Chinese Lehsun अब बाजार में तेजी से बिक रहा है, और इसकी मुख्य वजह है लोगों का देसी और चाइनीज लहसुन में अंतर न पहचान पाना। आइए जानते हैं कैसे इन दोनों में स्पष्ट भेद है: खरीदने से पहले चाइनीज और देसी लहसुन की ऐसे करें पहचान.
चाइनीज लहसुन साइज का फर्क
जब भी आप मंडी से लहसुन खरीदें, ध्यान रखें कि देसी लहसुन की गांठें छोटी होती हैं, जबकि चाइनीज लहसुन अपेक्षाकृत बड़ी होती है।
बारीक कलियां
देसी लहसुन की कलियां पतली और बारीक होती हैं, जबकि चाइनीज लहसुन की कलियां मोटी और खिली हुई होती हैं।
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रंग का अंतर
चाइनीज लहसुन का रंग चमकदार और सफेद होता है, जो कि कैमिकल्स के कारण होता है। वहीं, देसी लहसुन में हल्का क्रीम या पीलापन होता है।
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खुशबू से करे पहचान
लहसुन की एक कली तोड़कर उसकी गंध जांचें। देसी लहसुन की गंध तेज और तीखी होती है, जबकि चाइनीज लहसुन की खुशबू में वह तीखापन नहीं होता।
छीलने की प्रक्रिया
चाइनीज लहसुन को छीलना आसान होता है, जिससे कई महिलाएं इसे प्राथमिकता देती हैं। वहीं, देसी लहसुन को इसकी पतली कलियों के कारण छीलना थोड़ा चुनौतीपूर्ण होता है।
इन बातों का ध्यान रखते हुए आप सही लहसुन चुन सकते हैं और अपने परिवार की सेहत का ध्यान रख सकते हैं।